Veel mensen raken in verwarring als ze bij ons voor het eerst
binnen komen.
Stellingen vol met zakjes, pakjes en blikken en de koelvitrines
vol met onbekende hapjes en gerechten. Sommigen willen dan te
veel tegelijk proberen, terwijl anderen het in verwarring
helemaal af laten weten. Deze pagina is geschreven om het eerste
in te perken en het tweede te voorkomen.
Wie niet erg bekend is met de Indische keuken, kan onderstaande
maaltijden proberen of inspiratie opdoen met de voorbeeldmenu's.
Uiteraard adviseren wij u bij het samenstellen van een menu
graag persoonlijk in de toko.
Indien bepaalde termen u niet bekend voorkomen, kijkt u dan op
onze gerechtenpagina
Een overzicht van twaalf populaire maaltijden, vindt u hieronder.
Nasi Goreng Biasa
pittig gebakken rijst met vlees, ei, uitjes en acar
Nasi Goreng Speciaal
pittig gebakken rijst met vlees, ei, uitjes, acar en een stokje saté
Nasi Goreng Istimewa
pittig gebakken rijst met vlees, ei, uitjes, acar en een stuk kip
Bami Goreng Biasa
gebakken mie met vlees, groenten, uitjes en acar
Bami Goreng Speciaal
gebakken mie met vlees, groenten, uitjes, acar en een stokje saté
Bami Goreng Istimewa
gebakken mie met vlees, groenten, uitjes, acar en een stuk kip
Mihun Goreng
dunne rijstmie met vlees, garnalen, uitjes en acar
Nasi Kuning Compleet
gele rijst met enkele droge gerchten (o.a. teri, s.g. ebbi, s.g. kentang, bawang goreng)
Nasi Rames
witte rijst met diverse gerechtjes
Lontong Rames
blokjes kleefrijst met diverse gerechtjes
Gado Gado
geblancheerde groenten met tahu en pindasaus
Ketoprak
geblancheerde groenten met gekruide sojasaus
Hieronder enkele suggesties hoe u uw menu kunt samenstellen. Uiteraard geven wij u graag uitleg over het combineren van de gerechten, dus schroomt u vooral niet advies te vragen.
Eenvoudig menu met rundvlees
als basis witte rijst
semoor, sayur karee, sambal bajak
Eenvoudig menu zonder vlees
als basis gele rijst
tempe manis, sambal goreng buncis, sambal bajak
Menu met kip
als basis witte rijst
ayam rujak, sayur lodeh, sambal goreng taoco
Menu met varkensvlees
nasi goreng (gebakken rijst)
babi kecap, acar, uitjes, ham
Evenwichtig menu
Dit menu is evenwichtig in de zin dat het geen extreme smaken bevat en
het is daarom zeer geschikt voor onbekenden in de Indische keuken.
als basis witte rijst
vlees: ayam kecap, daging opor
groente: sambal goreng buncis, sayur lodeh
serundeng (geraspte kokos met pinda's), bawang goreng (uitjes), krupuk
Extreem menu
Dit menu is een combinatie van zeer bijzondere gerechten
met een extreme smaak; voor mensen die van experimenteren houden
als basis witte rijst
vlees: bumbu rujak
vis: ikan bali
groente: sambal goreng peteh
sambal goreng taoco, serundeng (geraspte kokos met pinda's), ikan teri, krupuk
Gemengd menu
Dit menu is een combinatie van nasi goreng en witte rijst met enkele gerechtjes
nasi goreng (gebakken rijst), nasi putih (witte rijst)
vlees: daging semoor
groente: orak arik
sambal goreng telor, krupuk
Menu Saté
In dit menu zijn verschillende gerechten gekozen om de saté heen.
witte rijst
saté ayam, saté babi
groente: sayur karee
sambal goreng udang, sambal goreng telor, serundeng, krupuk